By clicking “Accept All Cookies”, you agree to the storing of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts. View our Privacy Policy for more information.
Freia logo
A stunning rooftop restaurant with bay windows and flourish garden at sunset

A l’origine de Freia il y a la nature.

Notre cuisine, notre restaurant est inspiré par la nature qui change de saisons en saisons.
‍‍

MENU FREIA SOIR
en 6 temps ou 8 temps

MENU FREIA MIDI
en 4 temps ou 6 temps

farmer hands holding red meat radish cut in half

le jardin

Le jardin est au cœur du restaurant, il est la source d’inspiration première. Il est rempli d’herbes aromatiques et médicinales, de petits fruits, quelques légumes et graminés. Avoine, sarrasin, cassis, coriandre, sureau, capucine, menthe, hysope et bien plus…

Le jardin est au cœur du restaurant, il est la source d’inspiration première. Il est rempli d’herbes aromatiques. Nous travaillons avec Alice Ménard à Vacarme (sister restaurant), il était donc logique que ce soit elle qui nous aide à créer ce jardin urbain. Alice et son équipe viennent tout au long de l’année entretenir le jardin et le faire vivre en fonction des saisons.

A stunning rooftop restaurant with bay windows and flourish garden at sunset

la serre

Dans la serre il y a le restaurant qui offre une vue imprenable sur la ville de Nantes, sur le ciel et bien sûr sur la végétation de notre jardin. En grimpant en haut de ses six étages, vous vous déconnectez petit à petit du quotidien et de la ville pour prendre un peu de recul et vous échapper hors du temps perdu dans le jardin de Freia. Freia est l’espace manquant ou la zone grise entre la nature sauvage et la ville brutale quand la nature reprend ses droits.